У вас наверное были случаи, когда при покупке мёда в нем наблюдается тонкий слой белого налета. Или этого налет нет, а он появляется через несколько дней. Сразу возникает вопрос: что это за налет на меду и не является ли он показателем некачественности меда?
Могу обрадовать - это показатель натуральности меда. Скорее всего, это поднялась пыльца. Она создает тонкую пленку вверху банки, чаще всего скапливаясь у стенок. Если это так, то мед был точно откачан у пчел, именно поэтому немного пыльцы попало в него.
Является ли пыльца показателем некачественности меда? Нет! Она показывает, что мед не нагревался, иначе бы пыльца отцедилась. А это хорошо.
