Сколько времени мед остается жидким после выкачки
От 2 недель до нескольких лет. Чтобы подсчитать, сколько мед останется жидким надо знать кучу показателей:
- с каких медоносов пчелы брали нектар (с одних мед кристаллизуется в течение месяца (например, лопух), с других – не кристаллизуется несколько лет (белая акация);
- насколько жарким или дождливым было лето. В жаркое лето мед более густой (мало воды), поэтому и садится быстрее.
- в каких условиях хранится мед. Если хранить его при температуре больше 250С, то и кристаллизоваться он будет долго. Даже лопуховый мед закристаллизуется не раньше, чем через полгода. А если поставить в холодильник, то и акациевому меду хватит пары месяцев.
