Печать
Просмотров: 2006

Юрий Харчук. Мед и продукты пчеловодства

Книга предоставлена для on-line чтения

Оглавление

ИСТОРИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ ПЧЕЛОВОДСТВА

ПАСЕКА НА ВАШЕМ САДОВОМ УЧАСТКЕ

МЕДОНОСЫ

Медоносные деревья и кустарники

Медоносные травы

Сельскохозяйственные медоносные культуры

Сопутствующие сельскохозяйственным культурам медоносные травы          

Медоносные растения, выращиваемые на садово‑огородных участках

Специальные медоносные растения, высеваемые на припасенных делянках

ДЕЛАЕМ УЛЕЙ САМИ

БЕЗ ЧЕГО НЕ ОБОЙТИСЬ ПЧЕЛОВОДУ

ПРИОБРЕТЕНИЕ СЕМЕЙ ПЧЕЛ И МАТОК

РАЗМЕЩЕНИЕ УЛЬЕВ С ПЧЕЛАМИ

УХОД ЗА ПЧЕЛАМИ

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МЕДОСБОРА

ОПЫЛЕНИЕ ПЧЕЛАМИ САДОВЫХ И ОГОРОДНЫХ КУЛЬТУР

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ ОТРАВЛЕНИЯ ПЧЕЛ

РАЗМНОЖЕНИЕ ПЧЕЛИНЫХ СЕМЕЙ

ПЛЕМЕННАЯ РАБОТА НА ПАСЕКЕ

Формирование и использование семей‑воспитательниц

ЗИМОВКА ПЧЕЛ

ВРЕДИТЕЛИ И БОЛЕЗНИ ПЧЕЛ

БЕЗОПАСНОСТЬ В РАБОТЕ С ПЧЕЛАМИ

ПРОДУКТЫ ПЧЕЛОВОДСТВА

Свойства меда

Физические и химические свойства меда

Определение качества и натуральности меда

Свойства воска

Определение качества и натуральности воска

Восковое сырье. Свойства и классификация воскового сырья

Переработка воскового сырья на пасеке

Правильное хранение меда для граждан Российской Федерации

Как правильно съесть мед

Что нужно знать о сортовом меде

Распространенные сорта меда на территории Российской Федерации

Цветочная пыльца и перга

Роль пыльцы в организме человека

Рецепт приготовления молочнокислой свежей пыльцы

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ПЧЕЛОВОДАМ

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ОСНОВЕ МЕДА

НАПИТКИ

БЛЮДА И СОУСЫ

МЕД В КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЯХ

МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ

МЕДОВЫЕ КЕКСЫ

ПИРОЖНЫЕ И ПЕЧЕНЬЕ

ТОРТЫ И РУЛЕТЫ НА МЕДУ

ТРЕУГОЛЬНИКИ И ДРУГИЕ СЛАДКИЕ ИЗДЕЛИЯ НА МЕДУ

КРЕМЫ И ГЛАЗУРИ ДЛЯ ТОРТОВ, РУЛЕТОВ И УГОЛКОВ

КРЕМЫ ДЛЯ ТОРТОВ

КРЕМЫ ДЛЯ РУЛЕТОВ

КРЕМЫ ДЛЯ УГОЛКОВ

ГЛАЗУРИ

ФРУКТОВЫЕ САЛАТЫ

КОМПОТЫ С МЕДОМ

ДЖЕМЫ

МАРМЕЛАДЫ

ФРУКТЫ, КОНСЕРВИРОВАННЫЕ НА МЕДУ

ФРУКТЫ, КОНСЕРВИРОВАННЫЕ В МЕДОВОМ СИРОПЕ

ФРУКТОВЫЕ СОКИ С МЕДОМ

ФРУКТОВЫЕ СИРОПЫ С МЕДОМ

ЛИМОНАДЫ ФРУКТОВЫЕ МЕДОВЫЕ

ДРУГИЕ ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫЕ НАПИТКИ

Мед как косметическое средство