Как купить правильный мед
В интернете можно почерпнуть много разного и полезного. Чаще, конечно, разного, чем полезного.
Я наткнулся на советы, что можно сделать, чтобы купить правильный мед. Не могу сказать, что советы глупые. Они вполне разумны, только вот в большинстве случаев не действуют. Попробую объяснить. Приведу несколько советов, которые предлагаются покупателям меда, и объясню свою точку зрения.
Итак. Несколько советов, которые пригодятся, если вы покупаете мёд на рынке или медовых ярмарках:
1. У продавца-пчеловода нужно запросить документы на мёд:
- ветеринарный паспорт пасеки, который выдается региональной ветеринарной службой и подлежит обязательному ежегодному продлению, документ выдается на ФИО пасечника;
Сбитень – горячий безалкогольный тонизирующий напиток, который хорошо согревает организм в холодное время года.
Для приготовления сбитня понадобится:
О методе Волоховича. Впечатления.
Александр Иванович Волохович пчеловод, который жил и работал в Кустанае (сейчас Костанай). А содержал пчел в Костанайской области (Казахстан на тот момент был союзной республикой и русских там было много). Работал по собственному методу, который ему позволял, с его же слов собирать с 12 пчелосемей до 4 т меда.
Так уж получилось, что я знаком с одним из его учеников. Про самого и его метод Волоховича он рассказывал немного, так как на тот момент я пчелами не занимался.
Самым ярким моим впечатлением стало впечатление от рассказов, это как они откачивали мед. Работал Волохович с четырьмя или шестью помощниками, так как обслуживать восьмикорпусные гиганты в одиночку нереально. Мед откачивался незрелый, каждую неделю.
Однажды у него кончилась тара и для меда выкапывались земляные ямы, которые тщательно закрывались пленкой изнутри, и туда, в ямы, заливался мед. И уже потом ямы закрывались сверху тканью, чтобы мед мог дозреть.
Метод Волоховича
№2
В 11 -12 номерах журнала в 1989 г. была помещена статья кустанайского пчеловода Александра Ивановича Волоховича. Она вызвала страстные споры — одни яростно отрицали даже саму возможность применения его метода, другие столь же страстно им восхищались. К Александру Ивановичу ездили, у него учились, а в Подмосковье даже была организована специальная школа, где обучали методу Волоховича.
Шли годы, страсти утихли, казалось, навсегда, и вдруг в редакцию снова пошли письма с просьбой рассказать о приемах работы этого самобытного пчеловода. Видимо, в нашей трудной ситуации пришло время интенсивных технологий. По многочисленным просьбам читателей мы повторяем статью А.И.Волоховича.
Учитывая опыт прошлых лет, хотим подчеркнуть, что метод Волоховича достаточно трудоемок и рассчитан на очень опытных, сильных и молодых пчеловодов.
Работа с пчелиными семьями. Все чудесатее и чудесатее…
На пасеке бывает множество случаев, которые не вписываются ни в какую логику, которые нельзя обосновать никакими законами животного мира.
В этом году (2015 г.) у меня чудила не одна семья, а несколько. Но лучше расскажу по порядку.
На моей пасеке, примерно посередине стояло две семьи. С весны одна вышла оч-че-ень сильной, вторая – просто сильной. Вроде бы – все прекрасно. Но в одной семье я обнаружил горбатый расплод. Понаблюдал за этим безобразием пару недель и объединил с первой семьей, не дожидаясь, что матка отрутовеет.
Пчелиное воровство
Одной из проблем пчеловодства является воровство. Как происходит процесс?
Пчела находит еду. Она сообщает в семье, где эта еда находится. И туда начинают лететь все пчелы улья. Все…
Собирают пчелы нектар и сладкие жидкости. К примеру, это могут быть выделения деревьев, и тогда мед будет падевым. Но если пчелы находят сахарный сироп, а еще лучше – недозревший мед, который плохо или совсем не охраняется, понятно, что этот сироп или мед будет собран.
Так собственно и проявляется воровство. Пчелы находят недалеко от своего дома еду и ее собирают.
Когда пчелы будут воровать?
Забрус
Забрус, как многие понимают, является одним из продуктов пчеловодства.
Узнал я о нем случайно, уже после нескольких лет занятий пчеловодством. Я, конечно знал, что пчеловодство – это безотходное хозяйство, но чтобы настолько…
Но лучше расскажу по порядку. Забрусом называют крышечки, срезанные с сотов. Так как соты срезаются где ножом, где вилкой, то в забрус попадает некоторое количество меда. Поэтому выглядит это как масса восковых крышечек в меду. В общем, ничего интересного.
Сразу у многих может возникнуть вопрос – чем забрус отличается от сотового меда? Да только тем, что соты здесь неполные, а только крышечки. И что самое интересное, именно такое количество крышечек дает отличный лечебный эффект. При этом нельзя сказать, что сотовый мед менее полезен. Просто его лечебные свойства немного отличаются.
Собирательство.
В основном все пчеловоды ориентируются на медосбор, забывая о том, что пчелы собирают не только нектар с цветов, но и пыльцу, а также клейкие выделения растений и только потом все это преобразовывается пчелами в мед, пергу и прополис.
Пчелы собирают мед, чтобы прожить зиму. Когда у них много меда, они своим коллективным разумом понимают, что зиму они перезимуют и начинают работать меньше. Это не заметно, если давать пчелам работать, как заложено природой. Но я проверял на собственных пчелах, и это работает: отсутствие меда у пчел заставляет их вылетать в поисках меда и в холод, и во время небольшого дождя.
Размножение.
Здесь стоит оговориться, что под размножением у пчел можно понимать два процесса – это когда плодит матка, и когда уходят рои.
В первом случае можно повлиять на яйценоскость матки. Это не значит, что матка сможет откладывать больше яичек. Хотя и это тоже возможно.
Как можно повлиять на яйценоскость? Разговор идет о сроке выхода пчелиной семьи из зимы и наращивании силы к главному медосбору. Матка начинает плодить, когда создаются определенные условия в улье: температура, влажность, наличие корма, наличие пчел, способных вырастить расплод.
Лучше рассмотрим на конкретных примерах. Весна, конец марта - начало апреля. Погода уже позволяет пчелам облетаться, особенно в дневные часы на солнышке. Но здесь надо внимательно смотреть. Одни семьи облетываются активно, а в других – тишина. Или вьются одна-две пчелы – и все.
Психология пчелиной семьи
До чего только не додумаются люди, да? Но если в этом разобраться, оказывается все не так сложно и многие моменты в поведении пчел становятся понятнее.
Для начала вспомним основные инстинкты:
- размножение,
- собирательство (медосбор),
- охрана,
- роение,
- очистка,
- кормление,
- самосохранение,
- строительство.
Страница 2 из 11