Юрий Харчук. Мед и продукты пчеловодства
Книга предоставлена для on-line чтения
Оглавление
ИСТОРИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ ПЧЕЛОВОДСТВА
ПАСЕКА НА ВАШЕМ САДОВОМ УЧАСТКЕ
МЕДОНОСЫ
Медоносные деревья и кустарники
Сельскохозяйственные медоносные культуры
Сопутствующие сельскохозяйственным культурам медоносные травы
Медоносные растения, выращиваемые на садово‑огородных участках
Специальные медоносные растения, высеваемые на припасенных делянках
БЕЗ ЧЕГО НЕ ОБОЙТИСЬ ПЧЕЛОВОДУ
ПРИОБРЕТЕНИЕ СЕМЕЙ ПЧЕЛ И МАТОК
ОПЫЛЕНИЕ ПЧЕЛАМИ САДОВЫХ И ОГОРОДНЫХ КУЛЬТУР
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ ОТРАВЛЕНИЯ ПЧЕЛ
Формирование и использование семей‑воспитательниц
БЕЗОПАСНОСТЬ В РАБОТЕ С ПЧЕЛАМИ
Физические и химические свойства меда
Определение качества и натуральности меда
Определение качества и натуральности воска
Восковое сырье. Свойства и классификация воскового сырья
Переработка воскового сырья на пасеке
Правильное хранение меда для граждан Российской Федерации
Что нужно знать о сортовом меде
Распространенные сорта меда на территории Российской Федерации
Роль пыльцы в организме человека
Рецепт приготовления молочнокислой свежей пыльцы
ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ОСНОВЕ МЕДА
МЕД В КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЯХ
ТРЕУГОЛЬНИКИ И ДРУГИЕ СЛАДКИЕ ИЗДЕЛИЯ НА МЕДУ
КРЕМЫ И ГЛАЗУРИ ДЛЯ ТОРТОВ, РУЛЕТОВ И УГОЛКОВ
КРЕМЫ ДЛЯ УГОЛКОВ
ФРУКТЫ, КОНСЕРВИРОВАННЫЕ НА МЕДУ
ФРУКТЫ, КОНСЕРВИРОВАННЫЕ В МЕДОВОМ СИРОПЕ
ФРУКТОВЫЕ СИРОПЫ С МЕДОМ
ДРУГИЕ ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫЕ НАПИТКИ
Мед как косметическое средство